原题目:生命早期要害营养OPN活性卵白成母乳领域研究热门

2020中国营养学会妇幼营养学术年会克日在南京召开,这是由中国营养学会妇幼营养分会举行的、在海内妇幼营养与康健领域颇受关注的专业学术交流和信息互通盛会。本次年会以“学术支持,科普前行,妇幼营养助力构建壮大公共卫生系统”为主题,约请海内着名母婴专家以及行业从业者开展母乳研究领域内最权威、最前沿的精彩学术交流。在营养与生命早期免疫生长的讨论中,约翰霍普金斯大学公共学院访问学者、北京大学营养与食物卫生学教授张玉梅分享了关于OPN活性卵白的研究,引发行业的普遍关注和热议。

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大会上,张玉梅教授对OPN活性卵白进行了先容,示意OPN是近期母乳中生物活性卵白的研究热门,而通过研究差别哺乳阶段,母乳和婴幼儿体内的OPN水平,并连系临床研究结果,最终发现——“OPN活性卵白对婴儿的肠道早期发育、免疫调节、削减发烧、促进大脑和认知发育等方面起到主要作用。”

OPN是一种高度磷酸化和糖基化的酸性活性卵白,人体中的OPN活性卵白存在于骨骼、血液、乳汁等许多组织和体液中,且母乳中OPN含量甚高,且在初乳中含量最高。观察发现,相较其他国家同阶段母乳,OPN在中国妈妈乳汁中的含量最高。值得一提的是,母乳作为宝宝最好的食物,它的神奇正是源于其中蕴含的多种活性营养成分,而OPN活性卵白是母乳中主要的营养活性卵白,施展一系列活性功效。权威研究显示,OPN活性卵白的活性能直达宝宝肠道,增强宝宝肠道屏障珍爱;同时OPN活性卵白能被人体吸收,进入血液循环,激活免疫细胞,使用强化OPN的婴儿配方奶可以实现活性功效模拟,生长发育指标与母乳喂养儿靠近,临床研究显示能降低喂养婴儿的血清促炎因子水平,与通俗奶粉喂养对照组相比,削减了50%的发烧不适,给婴儿配方粉喂养的宝宝进一步的免疫珍爱。

除了对肠道发育、免疫调节、细胞增殖和分化有主要的生物学效应外,OPN还与认知发育有关。从现在研究来看,OPN促进认知发育的机制为促进髓鞘的形成,OPN可以通过上调大脑中OPN水平促进髓鞘形成而在早期大脑发育和行为发育中施展主要作用。

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